Apraksts:
Homemade processed meat is exceptionally tasty and usually disappears from the table in a blink of an eye. When creating new recipes and flavour compositions, it is necessary to remember to choose the right method of preserving the processed meat products, since it is what allows us to enjoy them for longer and to eat them in a way that is safe for our health. One of such effective preservation methods is using curing salt.
Galvenās priekšrocības un ieguvumi
- Uztur mikrobioloģisko drošību → aizsargā jūsu delikateses no nevēlamu mikrobu, galvenokārt Clostridium botulinum, augšanas.
- Izceļ dabisko krāsu gaļas produktos → nodrošina, ka jūsu produkti nezaudē savu dabisko sarkano rozā krāsu.
- Der gan sausai, gan mitrai marinēšanai → varat izvēlēties sev ērtāko gaļas konservēšanas metodi.
- Viegli lietojams → uz iepakojuma atradīsiet īsas un skaidras lietošanas instrukcijas.
- Drošs veselībai → produkts atbilst visām drošības normām.
Tehniskās specifikācijas
- Sv weight: 1.0 kg
- Rodzaj: Bez zālēm
- Pielietojums: universāls gaļai
Saderība
Šis produkts ir piemērots visiem gaļas veidiem. Tas nav piemērots dārzeņu vai citu pārtikas produktu konservēšanai.
Lietošana
- Izvēlieties gaļas veidu, ko vēlaties konservēt.
- Izmantojiet mitro marinēšanu: sajauciet 58-65 g sāls ar 1 L auksta ūdens un pievienojiet 4 g cukura un garšvielas.
- Marinējiet gaļu sagatavotajā sālsūdenī 7-14 dienas ledusskapī.
- Izmantojiet sauso marinēšanu: berzējiet 18-25 g sāls un garšvielas gaļā un marinējiet 3-7 dienas ledusskapī.
- Ja gatavojat desas, pievienojiet 13-17 g sāls 1 kg malta gaļas un atstājiet ledusskapī uz 1 dienu.
Kāpēc to vērts iegādāties
Browin Curing Salt ir augstas kvalitātes produkts, kas nodrošina drošu un efektīvu gaļas konservēšanu. Tas ne tikai saglabā gaļas dabisko krāsu, bet arī pasargā no nevēlamu mikrobu augšanas, tādējādi nodrošinot veselīgu un garšīgu pārtiku. Viegli lietojams un piemērots dažādām marinēšanas metodēm, tas ir ideāls risinājums ikvienam, kas vēlas pagatavot mājās gatavotu gaļu.
Pielietojums
- Marinēšana mājās gatavotām desām.
- Gaļas konservēšana ilgstošai uzglabāšanai.
- Jaunu garšas kombināciju izstrāde gaļas produktiem.
Iepakojumā iekļauts
Par zīmolu
Browin ir zīmols, kas apvieno inovācijas un kvalitāti, piedāvājot augstas klases produktus pārtikas apstrādei. Mūsu filozofija ir radīt produktus, kas uzlabo mājas gatavošanas pieredzi un nodrošina drošu un garšīgu pārtiku.
