Описание:
Browin Enovini® OK WHITE дрожжи - это идеальный выбор для приготовления домашнего белого вина из яблок или белого винограда. Эти сухие дрожжи, обладающие свойствами снижения кислотности, помогут вам создать сбалансированное и ароматное вино с мягким вкусом, что делает его отличным дополнением к любому столу.
Основные характеристики и преимущества
- Для белых фруктов → идеально подходит для вин из яблок, белого винограда и других фруктов с высоким содержанием яблочной кислоты.
- Снижение яблочной кислоты на 20-24% → улучшает вкус вина, делая его более мягким и сбалансированным.
- Меньше сахара → использование дрожжей, снижающих кислотность, позволяет уменьшить количество добавляемого сахара, получая полусладкое или полусухое вино.
- Сбалансированный вкус и аромат вина → вино, приготовленное с использованием этих дрожжей, обладает мягким вкусом и интересным фруктовым ароматом.
- Высокое качество → активные сухие дрожжи Enovini® OK WHITE позволяют получить домашнее вино с содержанием алкоголя до 14%!
Технические характеристики
- Тип: сухие
- Вес: 7.0 г
- Объем вина: 35.0 л
- Назначение: белое вино
Совместимость
Дрожжи Enovini® OK WHITE предназначены для использования с белыми фруктами, такими как яблоки и белый виноград. Не подходят для красных вин и других типов фруктов, не содержащих яблочную кислоту.
Как использовать
1. Смешайте содержимое пакетика дрожжей с 100 мл предварительно кипяченой воды, охлажденной до 30°C.
2. Оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
3. Перелейте полученный раствор в контейнер для ферментации или в бутыль с вином.
4. Рекомендуемая начальная концентрация сахара в сусле должна составлять до 18°Blg, а кислотность: 16 г/л (предпочтительно 12-13 г/л).
5. Проводите ферментацию при температуре 18-20°C.
6. На 5-й и 10-й день ферментации добавьте последующие порции сахара по 50 г/л.
Почему стоит купить
Дрожжи Enovini® OK WHITE обеспечивают высокое качество и простоту использования, что делает их идеальным выбором для домашних виноделов. Они позволяют создавать вкусные и ароматные вина с низким содержанием сахара, что делает их универсальными для различных рецептов. Эти дрожжи также отличаются высокой устойчивостью и надежностью, что гарантирует успешный процесс ферментации.
Реальные сценарии использования
- Приготовление домашнего белого вина из яблок для семейных праздников.
- Создание уникального вина из белого винограда для дегустации с друзьями.
- Эксперименты с различными фруктами для получения новых вкусовых сочетаний.
Содержимое упаковки
- 1 пакетик дрожжей Enovini® OK WHITE (7 г)
О бренде
Browin - это бренд, который сочетает в себе инновации и высокое качество, предлагая широкий ассортимент продуктов для виноделия. Мы стремимся к созданию лучших решений для домашних виноделов, обеспечивая надежность и эффективность нашей продукции.
