Описание:
Коллагеновая оболочка Browin предназначена для приготовления вкусных домашних колбас и мясных деликатесов. Она идеально подходит для варки и копчения, позволяя создавать разнообразные виды колбас, такие как Żywiecka, Krakowska и Szynkowa. Оболочка легка в использовании и сертифицирована для контакта с пищевыми продуктами, что гарантирует безопасность при высоких температурах.
Основные характеристики и преимущества
- Для варки и копчения → идеальна для приготовления колбас и мясных деликатесов, как вареных, так и копченых.
- Для различных видов колбас → позволяет готовить такие колбасы, как Żywiecka, Krakowska и Szynkowa, а также длительно вызревшие, сухие колбасы.
- Легкость в использовании → просто замочите оболочку в рассоле на 30 минут перед фаршированием, затем плотно заполните начинкой и обработайте.
- Сертификация PZH → протестирована и одобрена для контакта с пищей, устойчива к высоким температурам: варка до 75°C, копчение до 90°C и холодное копчение до 40°C.
- Больше в упаковке → упаковка содержит оболочку цвета экрю длиной около 10 м и диаметром 65 мм.
Технические характеристики
- Длина: 10 м ± 5%
- Диаметр: 65 мм
- Происхождение: животное
- Сертификация: PZH
- Производство: ЕС
Совместимость
Оболочка совместима с различными видами мясных начинок для колбас. Не подходит для использования в качестве съедобной оболочки.
Как использовать
- Замочите оболочку в 10-15% солевом растворе на 30 минут при температуре 20 ±5°C.
- Плотно заполните оболочку мясной начинкой.
- Завяжите оболочку с одного конца.
- Обработайте колбасу в соответствии с выбранным методом (варка или копчение).
- Перед употреблением удалите оболочку, так как она не съедобна.
Почему стоит купить
Коллагеновая оболочка Browin обеспечивает высокое качество и безопасность при приготовлении домашних колбас. Она проста в использовании и позволяет создавать разнообразные мясные изделия, которые будут вкуснее и полезнее магазинных аналогов. Благодаря своей прочности и сертификации, вы можете быть уверены в надежности этого продукта.
Реальные сценарии использования
- Приготовление традиционных польских колбас для семейного праздника.
- Создание уникальных мясных деликатесов для пикника или барбекю.
- Эксперименты с различными начинками для создания авторских колбас.
Содержимое упаковки
- Коллагеновая оболочка длиной 10 м
О бренде
Browin — это бренд, который ценит качество и инновации в производстве мясных изделий. Мы стремимся предоставить нашим клиентам лучшие решения для домашнего приготовления, обеспечивая высокие стандарты и надежность нашей продукции.
