Natūralios avies žarnos BROWIN 310602 18/20mm, 15m

• Natūrali ir sveika alternatyva - pasigaminę savo dešreles, galite išvengti nesveikų priedų ir konservantų, kurie dažnai naudojami paruoštuose mėsos produktuose.
• Skirta Kabanos ir Frankfurter dešrelių gamybai be konservantų.
• Universalūs - šias žarnas galite naudoti gaminant plonas skaldytas, rūkytas, keptas, džiovintas ar brandintas dešreles, jos tinka visų rūšių dešrų perdirbimui.
• 15 m pakuotės turinys pakankamas apie 3-4 kg mėsos įdaro.
• Galite šaldyti nepanaudotą produkto dalį.



Natūralios avies žarnos skirtos visų rūšių plonų dešrelių, tokių kaip Kabanos ar Frankfurter dešrelės, gamybai. Žarnos hermetiškai supakuotos su druska, veikiančia kaip konservantas. Viena pakuotė yra 15 m žarnų. Vidutiniškai 1 kg mėsos įdaro reikia apie 4,6 m žarnos, priklausomai nuo kalibravimo skirtumo ir gaminamos dešros tipo (naudojamo žarnų kiekis priklauso nuo tokių veiksnių kaip mėsos gabalėlių storis ir įdaro konsistencija). Žarnų ilgis turėtų būti matuojamas po to, kai jos buvo pamirkytos vandenyje iš anksto. Tai yra vienintelis objektyvus matavimo būdas (po kalibravimo, bet prieš druskos pridėjimą). Patikimiausias rezultatas gaunamas ne po to, kai žarnos yra sutankintos ir pasvertos.

Prieš naudojant žarnas, jas reikia pamirkyti apie 3 valandas 30°C temperatūroje.

Prieš atidarant - saugoti kambario temperatūroje, sausoje vietoje, toliau nuo saulės. Geriausia žarnas laikyti šaldytuve, kad būtų pailginta jų vartojimo laiką.

Po atidarymo - rekomenduojama laikymo temperatūra yra 0 - 14°C. Nepanaudotas žarnas galite be problemų šaldyti ir vėl naudoti kitų produktų gamybai.

Ingredientai: avių žarnos, konservantas: druska.