Aprašymas:
Browin Natrio nitritas mėsos sūdymui 410010, 20g, universalus mėsai Do you prepare home-made meats? You can ensure their taste, appearance and shelf life by using potassium nitrate.
Pagrindinės savybės ir privalumai
- Neatsiejamas naminių mėsos produktų gamybai → kartu su druska, natrio nitritas yra esminis priedas mėsos sūdymui.
- Leidžia išryškinti mėsos skonį ir aromatą → sūdymas pagerina mėsos kokybę, suteikdamas jai specifinį skonį ir aromatą.
- Išlaiko mėsos rožinę spalvą → padeda mėsai išlaikyti tinkamą spalvą.
- Ilgesnis naminių produktų galiojimo laikas → natrio nitritas turi konservuojančią savybę, leidžiančią ilgiau mėgautis mėgstamais mėsos produktais.
- Saugus ir sveikas konservavimas → stiprus baktericidinis natrio nitritas apsaugo naminius produktus nuo bakterijų augimo, ypač Clostridium botulinum.
Techninės specifikacijos
- Svoris: 20.0 g
- Su druska: ne
- Panaudojimas: universalus mėsai
Suderinamumas
Produktas yra universalus ir tinka visų tipų mėsai. Nėra suderinamas su tiesioginiu vartojimu.
Kaip naudoti
- Paruoškite marinadą, sumaišydami natrio nitritą su druska ir prieskoniais.
- Įmerkite mėsą į marinadą ir palikite 24 valandas kambario temperatūroje.
- Perkelkite mėsą į šaldytuvą ir laikykite 5 dienas.
- Po to, išimkite mėsą, nusausinkite ir pagardinkite prieskoniais.
- Palikite džiūti kambario temperatūroje 2-3 dienas.
- Jei pageidaujate, galite rūkyti šaltu dūmu 8 valandas.
- Po rūkymo, leiskite mėsai brandinti 4 dienas esant žemiau 20°C temperatūrai.
Kodėl verta pirkti
Browin natrio nitritas yra aukštos kokybės produktas, užtikrinantis ne tik mėsos skonio ir aromato išsaugojimą, bet ir jos saugumą. Jo naudojimas garantuoja ilgesnį šviežumą ir apsaugą nuo bakterijų, todėl tai yra puikus pasirinkimas namų meistrams, norintiems gaminti skanius ir saugius mėsos produktus. Be to, šis produktas yra esminis ingredientas, leidžiantis pasiekti profesionalių rezultatų namuose.
Realūs naudojimo scenarijai
- Naminių dešrų gamyba, siekiant išlaikyti jų skonį ir spalvą.
- Marinuotų mėsos gaminių paruošimas, užtikrinant ilgesnį galiojimo laiką.
- Rūkytos mėsos gamyba, siekiant išgauti unikalų skonį ir aromatą.
Pakuotės turinys
- 1 x Browin natrio nitritas mėsos sūdymui, 20 g
Apie prekės ženklą
Browin yra inovatyvus prekės ženklas, orientuotas į aukštos kokybės produktų kūrimą maisto ruošimui. Įmonė siekia užtikrinti, kad kiekvienas gaminys atitiktų aukščiausius standartus, suteikdamas vartotojams galimybę mėgautis skaniais ir saugiais maisto produktais.
