Alfa-amilazė grūdų ir bulvių misoms BROWIN 405121 10.0 g skystis

• Misoms iš bulvių ar malto grūdo - alfa-amilazė yra fermentas, kuris skystina krakmolą, kurį galite naudoti paruošdami misas iš maltų grūdų (pvz.: rugių, kviečių, kukurūzų, ryžių) arba iš bulvių.
• Aukštas išeigumas - 10 ml pakuotės pakanka 50 kg žaliavos, dozavimas - 1 ml 5 kg žaliavos.
• Paprastas naudojimas - įpilkite pasirinktos žaliavos į vandenį, kurio temperatūra 85-95°C, tokiu santykiu: 1 kg žaliavos į 3-4 L vandens. Viską gerai sumaišykite, o tada pridėkite alfa-amilazės kiekį - 1 ml 5 kg maltų grūdų arba bulvių.
• Puikiai dera su TurboWhiskey arba Turbo Potato mielėmis - naudojant alfa-amilazę kartu su šiomis distiliavimo mielėmis, maistinė medžiaga ir glikoamilazė garantuoja skanios ir aromatingos degtinės gamybą!
• Neskirta tiesioginiam vartojimui - alfa-amilazė skirta misos paruošimui ir nėra tinkama tiesioginiam vartojimui!

Alfa-amilazė -

fermentas, skystinantis krakmolą, skirtas misoms iš maltų grūdų (pvz.: rugių, kviečių, kukurūzų, ryžių) arba iš bulvių. Veikia efektyviai esant 70-105°C temperatūrai ir pH 4.5-7.5. Visgi geriausios sąlygos krakmolo konvertavimui yra 85-95°C temperatūroje ir pH 5-5.5.

Naudojimo instrukcija:

Įkaitinkite vandenį inde iki 85-95°C temperatūros, įpilkite žaliavą tokiu santykiu: 1 kg į 3-4 L vandens. Viską gerai sumaišykite. Pridėkite alfa-amilazę 1 ml kiekiu 5 kg žaliavos. Prieš pridėdami, sušalinkite išmatuotą fermento dozę mažame vandens kiekyje, kad ji geriau pasiskirstytų visame misoje. Išlaikykite mišinio temperatūrą apie 95°C apie 1 valandą, nuolat maišydami. Praėjus šiam laikui, palikite misą atvėsti iki 30°C. Pridėkite distiliavimo mielių, maitinamosios medžiagos ir glikoamilazės paketą (pvz. TurboWhiskey BROWIN 403160 arba Turbo Potato 403400) ir fermentuokite pagal pakuotėje esančias instrukcijas 3-7 dienas.

Dozavimas:

1 ml 5 kg žaliavos.

Išeiga:

50 kg žaliavų.

Įspėjimas!

Šis preparatas neskirtas tiesioginiam vartojimui.

Charakteringas kvapas yra šio produkto savybė.

ĮSPĖJIMAS!

Kiekviena šalis turi savas teisines nuostatas, reglamentuojančias etilo alkoholio, vyno produktų ir stipriųjų gėrimų gamybą, jų pateikimą į rinką ir sankcijas už nesilaikymą.