Apraksts:
Apskatiet Browin baktēriju kultūras, kas paredzētas feta tipa siera ražošanai. Šī perfektā lyophilised pienskābes fermentācijas baktēriju maisījums ļauj viegli pagatavot garšīgu Grieķu sieru, kas ir lielisks veselīgas diētas pamats un ir bezglutēna. Šis produkts ir ideāli piemērots mājas sieru ražošanai, nodrošinot ātru un stabilu fermentācijas procesu.
Galvenās priekšrocības un ieguvumi
- Ideāls maisījums Grieķu feta tipa siera ražošanai → baktēriju pievienošana paātrina un stabilizē visu procesu.
- Viegli lietojams → lyophilised meso- un termofīlo pienskābes fermentācijas baktēriju izmantošana mājas siera ražošanā neprasa specializētas zināšanas vai prasmes.
- Ilgs derīguma termiņš → baktērijas ir lyophilised, t.i., žāvētas zem zemas temperatūras augsta spiediena apstākļos, tādēļ tās var uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot efektivitāti.
- Ļoti efektīvas → maisījums ir paredzēts, lai fermentētu līdz pat 40 litriem piena.
- Viens maisījums, daudz prieka → to var ēst neapstrādātu vai izmantot kā sastāvdaļu salātiem, uzkodām un dažādiem galvenajiem ēdieniem.
Tehniskās specifikācijas
- Svars: 3.0 g
- Aktivitāte: 1 U
- Ražošana: uz 50 L piena
- Priekšmets: feta tipa sieram
Saderība
Šis produkts ir saderīgs ar pienu, kas paredzēts feta tipa siera ražošanai. Tas nav piemērots citu veidu sieriem.
Lietošana
1. Ja izmantojat svaigu pienu, ieteicams to pasterizēt 65°C temperatūrā 30 minūtes.
2. Ielejiet 6 litrus piena katlā un uzsildiet līdz 33°C. Izslēdziet siltumu.
3. Izmēriet apmēram 0.4 g baktēriju un izšķīdiniet to nedaudz siltā ūdenī.
4. Pievienojiet baktērijas pienam un rūpīgi samaisiet. Atstājiet trauku pārklātu apmēram 1 stundu.
5. Pievienojiet kalcija hlorīdu (ja izmantojat veikalā pasterizētu pienu) un uzsildiet pienu līdz 38°C, pēc tam pievienojiet 0.6 g žāvēta rennet.
6. Pēc 50 minūtēm sagrieziet siera masu 1-2 cm kubiņos un atstājiet 10-15 minūtes, lai atdalītos sūkalas.
7. Nosusiniet siera masu un ievietojiet to siera presē, pakāpeniski palielinot slodzi.
Kāpēc to vērts iegādāties
Browin baktēriju kultūras ir augstas kvalitātes produkts, kas nodrošina vieglu un efektīvu mājas siera ražošanu. Tās ir izstrādātas, lai nodrošinātu stabilu fermentācijas procesu, kas rezultātā sniedz vienmērīgu tekstūru un garšu. Šis produkts ir lielisks ieguldījums ikvienam, kas vēlas izbaudīt mājās gatavotu sieru, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.
Pielietojums
- Pagatavojot mājās feta tipa sieru, ko var izmantot salātos.
- Izmantojot siera pagatavošanai dažādos ēdienos, piemēram, pīrāgos vai uzkodās.
- Izmantojot kā sastāvdaļu veselīgām uzkodām.
Iepakojumā iekļauts
- Baktēriju kultūras maisījums 3.0 g
Par zīmolu
Browin ir zīmols, kas apvieno inovācijas un kvalitāti, piedāvājot augstākās klases produktus sieru ražošanai. Mūsu filozofija ir nodrošināt lietotājiem vislabākos risinājumus, lai viņi varētu izbaudīt mājās gatavotu sieru ar vieglumu un prieku.
