Дымогенератор для холодного и горячего копчения dragON Jet 1 LONG с электрическим насосом 5 Вт 420 л/ч 330144 Browin

Описание:

Краткое описание

Browin dragON Jet 1 LONG — это инновационный дымогенератор из нержавеющей стали, предназначенный для холодного, тёплого и горячего копчения в коптильнях любого типа — металлических, деревянных или кирпичных.
Запатентованная конструкция обеспечивает равномерный поток дыма, высокую эффективность и низкий расход щепы, а электрический насос с регулируемым воздушным потоком (5 Вт / 420 л/ч) позволяет точно управлять интенсивностью дыма.
Идеальное решение для любителей домашнего копчения, которые хотят добиться аутентичного вкуса и аромата, сохранив при этом удобство и безопасность.

Основные особенности и преимущества

• Универсальное применение — подходит для всех методов: холодного (до 25 °C), тёплого (30–45 °C), горячего (45–90 °C) копчения, а также копчения с запеканием (BBQ).

• Корпус из нержавеющей стали 304 — устойчив к коррозии, влаге и высоким температурам, рассчитан на долговечное использование на открытом воздухе.

• Удлинённый дымоотвод (LONG-версия) — совместим с коптильнями с толстыми стенками (до 15 см), включая кирпичные.

• Оптимальная циркуляция дыма — угловая форсунка обеспечивает равномерный поток и предотвращает оседание сажи.

• Эффективная подача воздуха с вибрацией — насос установлен на вибрационной платформе, передающей колебания на цилиндр с щепой, улучшая процесс тления.

• Регулируемая интенсивность дыма — подстраивается под объём коптильной камеры и вид продуктов.

• Большая ёмкость — загрузка до 450 г щепы (фракция 8–12 мм) обеспечивает непрерывную работу до 5 часов.

• Простая сборка и чистка — разборка без инструментов при полной герметичности соединений.

• Деревянная крышка с защитой от дождя — сохраняет правильную циркуляцию дыма и защищает щепу от влаги.

• Польское производство, патент Browin — инженерное решение, проверенное в реальных условиях работы с коптильнями до 300 л.

Технические характеристики

• Назначение: холодное, тёплое и горячее копчение

• Мощность насоса: 5 Вт

• Производительность насоса: 420 л/ч

• Ёмкость генератора: ≈ 450 г щепы

• Рекомендуемая фракция: 8–12 мм

• Время работы одной загрузки: 3–5 ч

• Материал: нержавеющая сталь 304

• Длина дымоотвода: 435 мм

• Высота корпуса: 334 мм

• Ширина: 152 мм

• Макс. толщина стены коптильни: 15 см

• Вес: 2.858 кг

• Тип питания: электрический

• Толщина стали: 3.0 мм

• Страна происхождения: Польша

Рекомендации по использованию

• Холодное копчение — при температуре до 25 °C, продолжительность от нескольких часов до 14 дней; идеально для мяса, рыбы и сыра длительного хранения.

• Тёплое копчение — 30–45 °C, для бекона, колбас, деликатесной рыбы.

• Горячее копчение — 45–90 °C, подходит для мяса, предназначенного к немедленному употреблению, а также BBQ.

• Копчение с запеканием — при 80–90 °C генератор можно отключить и использовать нагрев коптильни.

• Выбирайте щепу по типу продукта: дуб, бук — насыщенный аромат, яблоня, вишня — мягкий фруктовый привкус.

• Перед использованием внимательно прочитайте руководство и проверьте работу насоса.

• После каждого копчения очищайте внутренние элементы, особенно корпус и форсунку, чтобы обеспечить свободный поток дыма.

• Не используйте абразивные инструменты — достаточно тёплой воды с содой или чистящего средства Browin.

• Храните устройство в сухом месте, защищая от влаги и пыли.

Почему стоит купить / чем отличается

• Единственный дымогенератор в своём размере с производительностью 420 л/ч — стабильно подаёт дым даже для коптилен до 300 л.

• Патентованная вибрационная технология исключает зависание щепы и гарантирует равномерное тление.

• Минимальный расход щепы — максимум результата: до 5 ч работы без добавления.

• Лёгкая сборка и обслуживание — подходит как для профессионалов, так и для домашних мастеров.

• Устойчив к погодным условиям — можно использовать круглый год.

• Материалы сертифицированы для контакта с пищей.

• Совместим со всеми коптильнями Browin dragON и большинством аналогичных систем.

Комплектация

• Деревянная крышка

• Цилиндр-камера (нержавеющая сталь 304)

• Электрический насос 5 Вт / 420 л/ч

• Дымоотводная труба с угловым соединением

• Основание из нержавеющей стали

• Соединительный набор (Т-образный фитинг, силиконовые шланги)

• Болты M8×40 (2 шт.)

• Гайки M8 (6 шт.)

• Шайбы из нержавейки

• Руководство пользователя (PL/EN/LV)

• Пакет щепы для тестового запуска

Упаковка

• Ширина: 15,2 см

• Высота: 33,4 см

• Глубина: 43,5 см

• Вес нетто: 2,858 кг

• Вес брутто: 3,200 кг

О Browin

Browin — польская компания с более чем 45-летним опытом производства оборудования для копчения, консервирования и приготовления пищи.
Бренд сочетает традиции вкуса и современные технологии, создавая долговечные и функциональные решения для дома и профессиональных кухонь.
Серия dragON известна надёжностью, эффективностью и инновационным дизайном, адаптированным для пользователей всех уровней.
Каждый дымогенератор dragON производится в Польше и тестируется в реальных условиях, гарантируя стабильную подачу дыма и долговечность работы.