Описание:
Бактериальные культуры для колбас Browin 410016 предназначены для быстрого и безопасного созревания домашних колбас, таких как чоризо и салями. Эти культуры обеспечивают защиту от вредных бактерий и придают продуктам характерный вкус и аромат, позволяя вам наслаждаться собственноручно приготовленными деликатесами всего за 10 дней.
Основные характеристики и преимущества
- Быстрое созревание колбас → готовьте домашние колбасы всего за 10-14 дней.
- Дополнительная безопасность → защита от вредных бактерий при использовании культур.
- Уникальный вкус и аромат → придаёт колбасам характерные ноты, которые порадуют ваших близких.
- Достаточно для 10 кг мяса → одна упаковка позволяет приготовить около 7 кг колбас.
Технические характеристики
- Масса: 2.0 г
- Ширина: 0.5 см
- Высота: 10 см
- Длина: 10 см
- Выход: на 10 кг мяса
- Время процесса: готово уже даже в 10 дней
- Предназначение: для созревающей колбасы типа чоризо, салями
Совместимость
Продукт совместим с мясом, используемым для приготовления колбас, такими как свинина и говядина. Не подходит для использования с другими видами мяса, не предназначенными для созревания.
Как использовать
- Подготовьте мясо, нарезав его на куски.
- Смешайте мясо с необходимыми специями и добавьте холодную воду.
- Растворите половину содержимого флакона в 10 мл холодной воды и добавьте в мясную массу.
- Заполните оболочки фаршем и оставьте на 2 дня для сушки.
- Коптите колбасы в течение 3 часов при температуре 30-35°C.
- После копчения оставьте колбасы на 2 дня при температуре 22°C.
- Упакуйте в вакуум или храните в холодильнике для дальнейшего созревания.
Почему стоит купить
Бактериальные культуры Browin обеспечивают высокое качество и безопасность при приготовлении домашних колбас. Они позволяют вам контролировать процесс созревания, обеспечивая уникальный вкус и аромат. Продукт отличается долговечностью и простотой в использовании, что делает его идеальным выбором для любителей мясных деликатесов.
Реальные сценарии использования
- Приготовление домашних колбас для семейных праздников.
- Созревание колбас для пикников и барбекю.
- Эксперименты с различными специями и мясными смесями для создания уникальных вкусов.
Содержимое упаковки
- 1 флакон бактериальных культур (2.0 г)
О бренде
Browin — это бренд, который ценит качество и инновации в производстве продуктов для домашнего приготовления. Мы стремимся предоставить нашим клиентам лучшие решения для создания вкусных и безопасных мясных изделий.
