Травяная смесь для засолки мяса, 35г BROWIN 310001

«Секрет дедушки Феликса для засолки» - это тщательно подобранный состав, который придает исключительный травяной вкус и аромат домашним мясным изделиям.

• Отличный вкус, новая упаковка - мы упаковали ваш любимый микс специй и трав в упаковку с застежкой, которая позволяет наслаждаться вкусом смеси долгое время.
• Универсальный - для оленины, свинины, баранины и телятины - готовьте любым удобным способом! Этот микс трав и специй отлично подойдет для всех ваших любимых мясных блюд, не только для засолки!
• Натуральные ингредиенты - кориандр, можжевельник, душистый перец, черный перец, лавровый лист, майоран, чабрец, розмарин и тимьян - эти ингредиенты гарантируют успех: фантастический аромат и незабываемый вкус!
• Без химических добавок - наш микс не содержит соли, консервантов или усилителей вкуса. Выбирая наш продукт, вы можете быть уверены, что получаете только натуральные, полезные и безопасные ингредиенты!
• Эффективная упаковка - один пакетик массой 35 г достаточно для засолки до 10 кг мяса! Вам не составит труда подготовить продукт для праздников или барбекю, в которых участвует большая группа друзей!

Мечтаете о вяленом, ароматном и нежном мясе с необыкновенным вкусом? Хотите вернуться к временам, когда еда не была наполнена химическими добавками и искусственными ароматизаторами? Существует способ добиться этого! С нашим миксом специи и трав вы легко приготовите вкусные мясные блюда с ароматом трав, которые тают во рту и приготовлены только из натуральных ингредиентов! «Секрет дедушки Феликса для засолки» - это смесь специально отобранных натуральных специй и трав, без соли, консервантов или усилителей вкуса. В состав входят: кориандр, можжевельник, душистый перец, черный перец, лавровый лист, майоран, чабрец, розмарин и тимьян – выбирая наш продукт, вы можете быть уверены, что ваша еда безопасна и полезна! Один пакетик массой 35 г достаточно для засолки до 10 кг мяса! Универсальность этого продукта позволяет использовать его для приготовления ваших любимых блюд, независимо от того, свинина это, оленина, баранина или телятина. При засолке с использованием этого микса мясо получит особый аромат и вкус – оно будет восхитительно после копчения, запекания или бланширования. Порадуйте своих друзей и семью мясными блюдами удивительного качества!

Как использовать:

Ингредиенты для 5 кг мяса:

• 5 кг мяса (лучше всего нарезанного на равные куски),
• 2 литра холодной воды для рассола,
• 0,5 литра воды для заваривания смеси,
• 160 г соли для засолки,
• 15 г сахара,
• 1/2 упаковки для засолки - смесь специй и трав.

Рецепт:

Залейте 0,5 литра воды половиной упаковки смеси. Доведите до кипения, затем остудите. Приготовьте рассол из 2 литров воды, соли для засолки и сахара. Нарежьте мясо на равные куски (весом около 0,5 - 1 кг), положите их в емкость для засолки и введите 60 мл рассола на 1 кг мяса. Затем добавьте остуженную воду с смесью специй и трав в оставшийся рассол, тщательно перемешайте и залейте мяса, чтобы оно полностью погрузилось. Лучше всего положить на мясо некоторый груз сбоку (например, тарелку), чтобы оно не поднималось над рассолом. Засаливайте мясо в холодильнике на 10-14 дней. После того как мясо хорошо засолилось и высохло, вы можете его коптить, запекать или бланшировать.

Ингредиенты: специи 75% (кориандр, можжевельник, душистый перец, черный перец, лавровый лист), травы 25% (майоран, чабрец, розмарин 5,5%, тимьян).

Также ознакомьтесь с нашим калькулятором переработки мяса.

Чистый вес: 35 г

Обратите внимание!

Не содержит соли, сахара, консервантов или глутамата натрия.

Хранить в сухом месте, не подвергать прямому воздействию ультрафиолетовых лучей.

На территории завода используются следующие аллергены: горчица, сельдерей, соя, кунжут, глютен, орехи.

Размеры упаковки:

• длина - 11 см
• ширина - 1 см
• высота - 18 см