Garšvielu un garšaugu maisījums gaļas sālīšanai, 35 g BROWIN 310002

Приправа «Рецепт бабушки Леокадии для засолки» от бренда BROWIN (код 310002) представляет собой тщательно сбалансированное сочетание трав и специй, которое подчеркивает изысканный вкус и аромат домашних мясных изделий.

• Отличный вкус, новая упаковка - теперь ваша любимая смесь приправ и трав упакована в удобный пакет с застежкой, который позволяет долго сохранять аромат.
• Универсальность - подходит для оленины, свинины, баранины и телятины - готовьте как вам нравится! Эта смесь прекрасно подойдет для всех ваших любимых мясных блюд, не только для засоленных!
• Натуральные ингредиенты - ягоды можжевельника, кориандр, перец, душистый перец, лавровый лист, майоран, эстрагон, розмарин и тимьян обеспечивают невероятный аромат и незабываемый вкус!
• Без химических добавок - наша смесь не содержит соли, консервантов или усилителей вкуса. Выбирая наш продукт, вы можете быть уверены, что получаете только натуральные, здоровые и безопасные ингредиенты!
• Экономичная упаковка - одного пакета (35 г) достаточно для засолки до 10 кг мяса! Вам не составит труда подготовить продукт для праздников или BBQ-вечеринки с участием большой компании друзей!

Мечтаете о засоленном, ароматном и нежном мясе с необыкновенным вкусом? Хотите вернуться во времена, когда еда не была насыщена химическими и искусственными добавками? С помощью нашей смеси трав и специй вы легко приготовите вкусные, ароматные мясные блюда только из натуральных ингредиентов! «Рецепт бабушки Леокадии для засолки» - это смесь специально подобранных натуральных специй и трав, без соли, консервантов или усилителей вкуса. В состав входят: кориандр, ягода можжевельника, душистый перец, лавровый лист, черный перец, гвоздика, майоран и тимьян - выбирая наш продукт, вы можете быть уверены, что ваша еда безопасна и полезна! Одного пакета (35 г) достаточно для засолки до 10 кг мяса! Универсальность этого продукта позволяет использовать его для приготовления ваших любимых блюд, независимо от того, из свинины, оленины, баранины или телятины. При засолке с помощью этой смеси мясо приобретает особый аромат и вкус - оно будет восхитительно после копчения, запекания или обваривания. Порадуйте своих друзей и семью мясными блюдами удивительного качества!

Как использовать:

Ингредиенты для 5 кг мяса:

• 5 кг мяса (лучше всего одинаковыми кусками),
• 2 л холодной воды для солевого раствора,
• 0,5 л воды для приготовления смеси,
• 160 г соли для засолки,
• 15 г сахара,
• 1/2 упаковки для засолки - смесь специй и трав.

Рецепт:

Вылейте 0,5 л воды на половину упаковки смеси специй и трав. Доведіть до кипения, затем остудите. Подготовьте солевой раствор из 2 л воды, соли для засолки и сахара. Нарежьте мясо на равные куски (по 0,5-1 кг), положите их в контейнер для засолки и влейте 60 мл раствора на 1 кг мяса. Далее добавьте охлажденную воду с смесью специй и трав в остальной солевой раствор, хорошо перемешайте и полностью залейте мяса так, чтобы оно было полностью погружено. Лучше всего положить сверху на мясо груз (например, тарелку), чтобы оно не всплывало из рассола. Засолите мясо в холодильнике на 10-14 дней. Когда мясо будет хорошо засолено и просушено, вы можете его закоптить, запечь или обварить.

Ингредиенты: специи 88% (кoriандр, можжевельник, душистый перец, лавровый лист, черный перец, гвоздика), травы 12% (майоран, тимьян).

Также ознакомьтесь с нашим калькулятором переработки мяса.

Нетто вес: 35 г

Обратите внимание!

Не содержит соли, сахара, консервантов или глутамата натрия.

Хранить в сухом месте, избегать прямого воздействия ультрафиолетовых лучей.

На территории завода используются следующие аллергены: горчица, сельдерей, сою, кунжут, глютен, орехи.

Размеры упаковки:

• длина - 11 см
• ширина - 1 см
• высота - 18 см