Maitsetaimedega soolasegu mahedale sinkile kuni 2 kg lihale 75 g 410021 Browin

• Lihtne kasutada -valmistage ideaalne soolalahus marineerimiseks ja sisse süstimiseks sinkidesse ning tooge esile nende ainulaadne, õrn maitse.
• Üks toode, palju töötlemisvõimalusi -seda saab kasutada suitsutamiseks, keetmiseks, marineerimiseks või liha röstimiseks.
• Täiuslikult koostatud segu -selles leidub ürtide ja vürtside jõudu, nagu kadakamarjad, nelgid, loorberileht, must pipar, koriander, pune ja tüümian, tagades teie kodus valmistatud sinkide täiusliku maitse ja aroomi.
• Tõhusalt kaitseb koduseid tooteid -meie soolalahuse abil säilitavad teie liha mitte ainult kauni värvuse, vaid saavutavad ka mikrobioloogilise stabiilsuse.
• Tõhus pakendamine -75 g soolalahust piisab kuni 2 kg singi valmistamiseks.

Liha marineerimine meie soolalahusega on puhas nauding. Meie soolalahuse kasutamine võimaldab teil kiiresti ja probleemivabalt valmistada soolalahust sinkide marineerimiseks ja sisse süstimiseks, tuues välja nende ainulaadse maitse. Meie soolalahus tagab, et teie liha mitte ainult ei omanda kaunist värvust, vaid saavutab ka mikrobioloogilise stabiilsuse. Nii valmistatud sink on sobilik keetmiseks, blanšeerimiseks või madalatel temperatuuridel (kuni 150°C) röstimiseks. Segu sisaldavad ürtid ja vürtsid nagu kadakamarjad, nelgid, loorberileht, must pipar, koriander, pune ja tüümian tagavad teie koduste toodete suurepärase maitse ja ainulaadse aroomi. Kasutades õrna singi soolalahust, tagate, et teie liha püsib maitsvalt roosa, maitsev ja äärmiselt maitsev! 75 g soolalahus piisab kuni 2 kg singi valmistamiseks.

Oma soolalahuse valmistamine pole kunagi olnud nii lihtne!

Kõik, mida peate tegema, on segada pakendi sisu 1 liitri veega ja keeta.

Kasutamisjuhend:

Valage 1 liiter vett pakendi sisu peale. Keeda ja lase jahtuda. Asetage sink (parim kahe 1 kg tükkina) ettevalmistatud soolalahusega konteinerisse. Marineerimisprotsessi kiirendamiseks süstige liha soolalahusega paarist kohast (umbes 60 - 80 ml soolalahust). Marineerige kõik külmkapis 10-14 päeva, keerates liha üle iga kahe päeva tagant. Seejärel asetage liha spetsiaalse rakendaja abil lihavõrku. Nii valmistatud sink on sobilik keetmiseks, blanšeerimiseks või madalatel temperatuuridel (kuni 150°C) röstimiseks. Kui soovite liha suitsutada, kuivatage see marineerimise järel paar tundi toatemperatuuril. Seejärel suitsutage seda temperatuuril 50-65°C, kuni see saavutab pruunikaskuldse värvuse, umbes 3-4 tunni jooksul. Blanšeerige suitsutatud sink vees temperatuuril 75-80°C, kuni liha sisetemperatuur on 58°C.

Koostisosad: joodi vaba sool, tükeldamise vastane aine: E536, vürtsid (kadakamarjad, nelgid, loorberileht, must pipar, nelk), suhkur, ürdid (koriander, pune, tüümian), kaaliumnitrit, naatriumnitrit.