Aprašymas:
Curing salt for delicate ham, 75 g BROWIN 410021 Curing salt BROWIN skirtas šoninei yra idealus sprendimas, norint paruošti tobulą marinadą, kuri išryškina šoninės unikalų ir subtilų skonį. Šis produktas leidžia lengvai ir efektyviai paruošti šoninės marinadą, užtikrinant, kad jūsų mėsa išliktų ne tik gražiai spalvota, bet ir mikrobiologiškai stabili.
Pagrindinės savybės ir privalumai
- Lengvas naudojimas → greitai paruošite tobulą marinadą šoninei, išryškindami jos unikalų skonį.
- Vienas produktas, daug apdorojimo galimybių → tinka rūkymui, skaldymui, marinavimui ar kepimui.
- Puikiai subalansuota sudėtis → sudėtyje rasite žolelių ir prieskonių, tokių kaip kadagio uogos, pipirai, lauro lapai, koriandras, marjoramas ir čiobreliai, užtikrinančių puikų skonį ir aromatą.
- Efektyvi apsauga naminiams produktams → jūsų mėsa ne tik išlaikys gražią spalvą, bet ir įgis mikrobiologinį stabilumą.
- Efektyvi pakuotė → 75 g marinato pakanka paruošti iki 2 kg šoninės.
Techninės specifikacijos
- Svoris: 75.0 g
- Naudojimas: šoninei
- Su druska: taip
Sudėtis
- Nejodizuota druska
- Antikondensacinė medžiaga: E536
- Prieskoniai (kadagio uogos, pipirai, lauro lapai, gvazdikėliai)
- Cukrus
- Žolelės (koriandras, marjoramas, čiobreliai)
- Kalio nitritas
- Natrio nitritas
Kaip naudoti
- Supilkite 1 L vandens į pakuotės turinį.
- Užvirinkite ir leiskite atvėsti.
- Įdėkite šoninę (geriausia dviem 1 kg svorio gabalais) į paruoštą marinadą.
- Norint pagreitinti marinavimo procesą, injekuokite marinadą į mėsą keliose vietose (apie 60 - 80 mL marinato).
- Marinuokite šaldytuve 10-14 dienų, kas antrą dieną apversdami mėsą.
- Paruoštą mėsą įdėkite į mėsos tinklą naudojant specialų aplikatorių.
- Šoninė tinka virimui, skaldymui ar kepimui žemoje temperatūroje iki 150°C.
Kodėl verta pirkti
Curing salt BROWIN užtikrina aukštą kokybę ir patogumą, leidžiantį lengvai paruošti skanius ir aromatingus naminius produktus. Jo unikali sudėtis garantuoja, kad mėsa išliks skani ir mikrobiologiškai stabili. Šis produktas yra puikus pasirinkimas tiek mėgėjams, tiek profesionalams, siekiantiems išgauti geriausią skonį ir aromatą savo gaminiuose.
Realūs naudojimo scenarijai
- Marinavimas šoninės prieš kepimą, siekiant išgauti unikalų skonį.
- Rūkymas šoninės, kad būtų pasiektas tobulas rūkytas aromatas.
- Skaldymas šoninės, siekiant paruošti ją šventiniam stalui.
Pakuotės turinys
Apie prekės ženklą
Browin yra inovatyvus prekės ženklas, orientuotas į aukštos kokybės produktų kūrimą maisto apdorojimo srityje. Jų filosofija remiasi nuolatiniu tobulėjimu ir klientų poreikių tenkinimu, užtikrinant, kad kiekvienas produktas atitiktų aukščiausius standartus.
