Aprašymas:
Turbo Koji distiliavimo mielės yra aukščiausios kokybės mielių mišinys, sukurtas iš originalios Azijos
Rhizopus oryzae padermės ir fermentų. Šios mielės leidžia fermentuoti krakmolingus produktus, tokius kaip miltai ir grūdai, be karšto mashing proceso. Naudojant Turbo Koji, fermentacijos procesas tampa paprastesnis ir efektyvesnis, nes šios mielės nereikalauja papildomų maistinių medžiagų.
Pagrindinės savybės ir privalumai
- Originali Azijos Rhizopus oryzae padermė → padeda efektyviai vykdyti krakmolo sacharifikacijos procesą.
- Skirta krakmolingiems produktams → leidžia fermentuoti miltus ir sumaltus grūdus (ryžius, kukurūzus, kviečius).
- Su fermentais → apima alfa-amilazę, kuri skystina krakmolą, ir glikoamilazę, kuri skaidydama krakmolą paverčia jį gliukoze.
- Šaltas mashing → mashing procesas vykdomas 25-30°C temperatūroje, o ne 60-70°C, kaip karšto mashing atveju.
- Nereikalauja papildomų maistinių medžiagų → užtikrina optimalų fermentacijos procesą be papildomų ingredientų.
Techninės specifikacijos
- Svoris: 50.0 g
- Fermentuojamas kiekis: 25.0 L
Suderinamumas
Turbo Koji mielės yra suderinamos su miltais ir sumaltais grūdais (ryžiais, kukurūzais, kviečiais). Nėra suderinamos su kitais fermentacijos metodais, reikalaujančiais karšto mashing.
Kaip naudoti
- Į fermentacijos indą supilkite 15 L 45°C temperatūros vandens, pridėkite 7 kg miltų arba sumaltų grūdų ir gerai išmaišykite.
- Jei naudojate grūdus, rekomenduojama juos užpilti verdančiu vandeniu.
- Pridėkite vandens iki 25 L. Jei temperatūra yra 30-35°C, ant paviršiaus paskleiskite mielių turinį.
- Po 15 minučių išmaišykite mišinį. Palikite fermentuotis 25-38°C temperatūroje apie 15 dienų.
Kodėl verta pirkti
Turbo Koji mielės užtikrina aukštą fermentacijos efektyvumą ir paprastumą, leidžiančios pasiekti puikių rezultatų be papildomų maistinių medžiagų. Šios mielės yra patvarios ir patikimos, todėl idealiai tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems alaus gamintojams. Jos prisideda prie efektyvios ir sklandžios fermentacijos, leidžiančios pasiekti norimą alkoholio kiekį per trumpą laiką.
Realūs naudojimo scenarijai
- Fermentuojant alų iš miltų ar grūdų namų sąlygomis.
- Naudojant su bulvėmis, siekiant gauti unikalių skonių ir aromatų.
Pakuotės turinys
- Turbo Koji distiliavimo mielės, 50 g
Apie prekės ženklą
Browin yra inovatyvus prekės ženklas, orientuotas į aukštos kokybės produktų kūrimą alaus ir spiritinių gėrimų gamybai. Jų filosofija remiasi nuolatiniu tobulėjimu ir klientų poreikių tenkinimu, užtikrinant patikimumą ir efektyvumą.
