Žuvies marinatas BROWIN 410013, žolelių ir prieskonių mišinys, 120 g

BROWIN 410013 žuvų marinada su prieskonių ir žolelių mišiniu puikiai tinka žuvies marinatui ruošti. Tai leidžia paruošti sūrį, kuris saugo maistą ir suteikia puikų skonį, kuris atsiskleidžia kepant, rūkstant arba grilinant žuvį.

Rūkytos žuvies receptas

Paruoškite: 1,5 kg žuvies (4 mažos upėtakiai arba didelis karpis),

2 L šalto vandens, 1 pakelis žuvų marinados su prieskonių ir žolelių mišiniais.

Pridėkite 1 pakelio žuvų marinados turinį į šaltą vandenį, kad paruoštumėte sūrį. Viską gerai išmaišykite. Išplaukite žuvį, pašalinkite žiaunas ir įdėkite žuvį į sūrį. Laikykite žuvį sūryje apie 10 valandų šaldytuve arba kitoje vėsioje vietoje, kur temperatūra neviršija 8°C. Po to, išimkite žuvį iš sūrymo ir gerai nusausinkite (tai užtikrins, kad žuvis būtų rūkyta, o ne virta). Galite palikti žuvį džiūti šiltoje vietoje arba naudoti maisto džiovyklę. Po džiovinimo žuvies oda tampa sausa, o žuvis šiek tiek kieta – tai momentas, kai galite jas dėti į rūkytuvą ir rūkyti 60 - 70°C temperatūroje apie 40 minučių. Vaismedžių drožlės, pvz., vyšnių medžio drožlės, puikiai tinka žuvies rūkymui. Norint dar labiau pagerinti skonį džiovinimo metu, rekomenduojame pabarstyti žuvies odą prieskonių ir žolelių mišiniu: "Pikantiškas žuvims".

Skanaus! ...nes naminis visada geriau!

Ingredientai: druska, cukrus, prieskonių ir žolelių mišinys 16,7% (cayenne pipirai, saldūs pipirai, juodieji pipirai, baltieji garstyčių sėklos, čiobreliai, imbieras, lauro lapai).

Gaminyje gali būti nedidelis kiekis garstyčių, salierų, sojų, sezamo, glitimo, riešutų.

Geriau suvartoti iki:

Saugoti sausose, vėsiuose, šešėlinėse vietose.