Koncentrāts ir lieliska, pilnvērtīga, sausa un stipra alus piemērs. Satur augstu apjomu grauzdētas miežu malti. Tam ir blīva putu virskārta.
Raksturojums: Produkts no Austrālijas uzņēmuma Coopers ir paredzēts
23 litru alus pagatavošanai. Katrs kanniņš satur: - 1,7 kg hermētiski slēgtu apiņu malti bez papildu konservantiem (malto konsistence ir līdzīga karameles/medus). - iepakojumu ar alus raugu (pievienots zem vāka) Maksimālais alkohola līmenis , ko mēs varam sasniegt, ir 5,2% (mēs varam iegūt vieglākus alus, ja samazinām cukura daudzumu). Izmantojot pievienoto tabulu, jūs varat izvēlēties pareizo cukura daudzumu atbilstoši konkrētajai tvertnei un vēlamajam alus spēkam.
| Cukura daudzums |
alus spēks |
| 1000g |
5,2% |
| 500g |
4,6% |
| 450g |
4% |
| 250g |
3,4% |
Lietošana: Mājas alus pagatavošana ir ļoti vienkārša, taču jāatceras par tīrību un proporcijām. Nepieciešamie instrumenti Cooper's koncentrāts (ar alus rauga iepakojumu) 1 kg cukura vai - uzlabotāja vai - piemēram, gaišais miežu ekstrakts vai - uzlabotājs - ūdens -cukura mērīšanas trauks, demijons vai 30 l fermentācijas tvertne -fermentācijas caurule -cukura mērīšanas karote, vāciņi -bottles, lai ielej alu vai plastmasas pudeles. Nākamie alus pagatavošanas soļi Aizvērtā kanniņā ievieto dzērienu ūdenī apmēram 10 minūtes.
(tas padarīs mūsu saturu šķidru un vieglāk izņemt) 5 litru traukā ievietojiet 1 kg cukura.
(Uzmanību: cukuru var aizvietot ar uzlabotāju vai miežiem) pievienojiet 2 litrus vārīta ūdens un maisiet, līdz cukurs izšķīst, tad pievienojiet kanniņas saturu un vēlreiz samaisiet. Gala temperatūra alum jābūt aptuveni 21-21°C. Ja tā, tad jūs varat pievienot alus raugu no iepakojuma.
(Uzmanību: atcerieties, ka temperatūra virs 30° nogalinās raugu. Fermentācija nesāksies temperatūrā zem 18°C.) Pievienojot raugu, visu samaisiet un aizveriet trauka (demijona) muti un ievietojiet fermentācijas cauruli korķī. Apstiprinātā fermentācijas temperatūra ir no 18 līdz 24°C.
Uzmanību: tikai "pieredzējušiem alus meistariem" fermentācijas temperatūra var būt zemāka - no 15 līdz 20 °C. Pirmais fermentācijas periods
