Kirjeldus:
Homemade processed meat is exceptionally tasty and usually disappears from the table in a blink of an eye. When creating new recipes and flavor compositions, it is essential to choose the right method of preserving processed meat products, as this allows us to enjoy them for longer and consume them safely. One effective preservation method is using curing salt, which offers several advantages.
Põhijooned ja eelised
- Hoidab mikrobioloogilist ohutust → kaitseb teie delikatesse soovimatute mikroobide, peamiselt Clostridium botulinum - botuliintoksiini bakterite kasvu eest.
- Toob esile liha toodete loomuliku värvi → tagab, et teie tooted ei kaota oma loomulikku punakasroosa värvi.
- Kuiv ja niiske soolamine → võimaldab valida endale sobivaima liha säilitamise meetodi.
- Lihtne kasutada → pakendil on lühikesed ja selged kasutusjuhised.
- Ohutu tervisele → toode vastab kõikidele ohutusstandarditele.
Tehnilised spetsifikatsioonid
- Kaal: 0.72 kg
- Rodzaj: Ilma ürtideta
- Kasutusala: Universaalne lihale
Ühilduvus
Toode on universaalne ja sobib erinevate lihade töötlemiseks. Ei sobi taimsete toodete või muude mitte-lihatoitude jaoks.
Kasutamine
1. Niiske soolamine: valage 58-65 g soolamissoola 1 L külma vee sisse.
2. Lisage 4 g suhkrut ja soovi korral oma lemmikmaitseained.
3. Soolake liha valmistatud soolvees 7-14 päeva külmikus.
4. Kuiv soolamine: hõõruge 18-25 g soolamissoola ja soovi korral maitseained liha sisse.
5. Soolake külmikus 3-7 päeva (1 päev soolamist 1 cm liha paksuse kohta).
6. Vorstide jaoks: lisage 13-17 g soolamissoola ja maitseained 1 kg jahvatatud liha juurde.
7. Jätke segu külmikus 1 päevaks.
Miks tasub osta
Toode tagab kvaliteetse ja ohutu liha säilitamise, võimaldades nautida koduseid delikatesse pikema aja jooksul. Selle kasutamine on lihtne ja mugav, mis sobib nii algajatele kui ka kogenud kokkadele. Browin Curing Salt on usaldusväärne valik, mis aitab saavutada soovitud maitse ja tekstuuri, muutes teie kodused lihatoidud veelgi maitsvamaks.
Tõelised kasutusstsenaariumid
- Liha soolamine kodus valmistatud vorstide jaoks.
- Traditsiooniliste suitsuliha valmistamine perereceptide järgi.
- Erinevate lihade marineerimine ja säilitamine pikemaks ajaks.
Pakendi sisu
- 1 x Browin soolamissool 720 g
Brändist
Browin on tuntud oma innovaatiliste ja kvaliteetsete toiduainete töötlemise lahenduste poolest. Bränd keskendub toiduohutusele ja kasutajamugavusele, pakkudes tooteid, mis aitavad luua maitsvaid ja tervislikke koduseid toite.
