Aprašymas:
Aukštos kokybės bakterijų kultūra, skirta Gouda sūriui, leidžia jums pasigaminti skanų namų sūrį tiesiai savo virtuvėje. Ši kultūra, sudaryta iš mezotermofilinių bakterijų, puikiai tinka pusiau kietiems ir kietiems sūriams, todėl tai puikus pasirinkimas sūrininkams, norintiems išbandyti savo jėgas gaminant Gouda sūrį.
Pagrindinės savybės ir privalumai
- Naminis sūrininkavimas pasiekiamas ranka → šios mezotermofilinės bakterijos leidžia pradėti sūrininkavimo nuotykį.
- Gouda sūris jūsų pačių gamybos → šios bakterijų kultūros leidžia pasigaminti populiarų pusiau kietą sūrį namuose.
- Pakankamai 40 L pieno → vienas paketas pakankamas 40 L pieno sūriui gaminti.
- Brandinimas per 4 savaites → Gouda sūris reikalauja kantrybės, tačiau rezultatas tikrai vertas laukimo.
- Laikyti šaldytuve → galiojimo laikas atsižvelgia į galimybę transportuoti produktą esant mažesnei nei 30°C temperatūrai iki 7 dienų.
Techninės specifikacijos
- Svoris: 3.0 g
- Aktyvumas: 1 U
- Vykdymas: pakankamai 50 L pieno
- Priklausomybė: skirta Gouda tipo sūriui
Suderinamumas
Ši bakterijų kultūra yra skirta Gouda tipo sūriui. Nėra suderinama su kitų tipų sūrių gamyba, nebent naudojama kaip papildoma kultūra.
Kaip naudoti
- Jei naudojate pieną „tiesiai iš karvės“, rekomenduojama jį pasterizuoti 65°C temperatūroje 30 minučių.
- Supilkite 6 litrus pieno į puodą ir pašildykite iki 33°C.
- Išmatuokite apie 0.5 g bakterijų ir ištirpinkite šiek tiek šilto vandens.
- Pridėkite ištirpintas bakterijas prie pieno ir gerai išmaišykite.
- Palikite uždengtą apie valandą, tada pridėkite kalcio chlorido ir rennetą, vėl gerai išmaišykite.
- Po 50 minučių supjaustykite varškę ir palikite ją atskirti nuo išrūgų.
- Pasiruošę sūrį, laikykite jį druskos tirpale ir brandinkite 4 savaites.
Kodėl verta pirkti
Ši bakterijų kultūra yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori išbandyti sūrininkavimą namuose. Ji užtikrina aukštą kokybę ir leidžia pasigaminti skanų Gouda sūrį, kuris yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Naudojant šią kultūrą, galite būti tikri, kad gausite puikų rezultatą, o sūris taps puikiu jūsų mitybos papildymu.
Realūs naudojimo scenarijai
- Pasigaminkite Gouda sūrį šeimos šventėms ar draugų susibūrimams.
- Naudokite sūrį kaip ingredientą įvairiuose patiekaluose, pavyzdžiui, pica ar makaronuose.
- Pasigaminkite sūrį kaip dovaną draugams ar šeimos nariams, kurie vertina namų gamybos produktus.
Pakuotės turinys
Apie prekės ženklą
Browin yra inovatyvi įmonė, orientuota į aukštos kokybės produktų kūrimą. Jų filosofija remiasi nuolatiniu tobulėjimu ir klientų poreikių tenkinimu, siūlant platų asortimentą sūrininkavimo ir maisto gaminimo produktų.
