Aprašymas:
Homemade processed meat is exceptionally tasty and usually disappears from the table in a blink of an eye. When creating new recipes and flavor compositions, it is essential to choose the right method of preserving processed meat products, as this allows us to enjoy them for longer and consume them safely. One effective preservation method is using curing salt, which offers numerous advantages.
Pagrindinės savybės ir privalumai
- Užtikrina mikrobiologinį saugumą → apsaugo jūsų delikatesus nuo nepageidaujamų mikroorganizmų, ypač Clostridium botulinum bakterijų.
- Išryškina natūralią mėsos spalvą → greitai ir lengvai apsaugo produktus nuo natūralios raudonai rožinės spalvos praradimo.
- Tinka tiek drėgnam, tiek sausam sūdymui → galite pasirinkti jums patogiausią mėsos konservavimo metodą.
- Paprasta naudoti → ant pakuotės rasite trumpas ir aiškias naudojimo instrukcijas.
- Saugus sveikatai → produktas atitinka visus saugumo standartus.
Techninės specifikacijos
- Tipas: Be žolelių
- Svoris: 0.4 kg
- Paskirtis: universalus mėsai
Suderinamumas
Produktas yra universalus ir tinka visų rūšių mėsai. Nėra suderinamumo su kitais maisto produktais, nes jis skirtas tik mėsos konservavimui.
Kaip naudoti
1. Drėgnam sūdymui: į 1 L šalto vandens supilkite 58-65 g sūdymo druskos, pridėkite 4 g cukraus ir, pageidautina, mėgstamų prieskonių. Mėsą sūdykite paruoštame sūryme 7-14 dienų šaldytuve.
2. Sausam sūdymui: į mėsą įtrinkite 18-25 g sūdymo druskos ir, pageidautina, mėgstamų prieskonių. Sūdykite šaldytuve 3-7 dienas (1 diena sūdymo už 1 cm mėsos storio).
3. Sausam sūdymui dešroms: 1 kg maltos mėsos pridėkite 13-17 g sūdymo druskos ir mėgstamų prieskonių. Paruoštą mišinį laikykite šaldytuve 1 dieną.
Kodėl verta pirkti
Šis sūdymo druska užtikrina aukštą kokybę ir saugumą, leidžiant jums mėgautis skaniais ir saugiais namų gamybos mėsos produktais. Jos universalumas leidžia pritaikyti ją įvairiems mėsos konservavimo metodams, o paprastas naudojimas užtikrina, kad net ir pradedantieji galės lengvai pasiekti puikių rezultatų. Be to, produktas yra ilgaamžis ir efektyvus, todėl jis taps neatsiejama jūsų virtuvės dalimi.
Realūs naudojimo scenarijai
- Namų dešrų gamyba, naudojant sausą sūdymą.
- Marinuota mėsa, sūdyta drėgnuoju metodu, skirta kepimui ant grotelių.
- Namų gamybos kumpio paruošimas, naudojant sūdymo druską.
Pakuotės turinys
- 1 x Curing salt Vit-C 410020, 0.4 kg
Apie prekės ženklą
Browin yra inovatyvus prekės ženklas, orientuotas į aukštos kokybės produktų kūrimą, skirtų maisto apdorojimui ir konservavimui. Įmonė siekia užtikrinti, kad kiekvienas produktas atitiktų griežtus kokybės standartus ir būtų patikimas bei efektyvus. Browin produktai yra sukurti, kad pagerintų jūsų kulinarinę patirtį ir suteiktų galimybę mėgautis namų gamybos delikatesais.
