Apraksts:
Ja plānojat pagatavot mājas vīnu no āboliem vai baltajiem vīnogām, Enovini® OK WHITE sausais raugs ir ideāla izvēle! Šis raugs samazina skābumu, nodrošinot līdzsvarotu un patīkamu vīna garšu, kas ir lieliski piemērota baltajiem augļiem, kas satur daudz ābolskābes.
Galvenās priekšrocības un ieguvumi
- Ideāli baltajiem augļiem → piemērots vīniem no āboliem, baltajiem vīnogām un citiem augļiem ar augstu ābolskābes saturu.
- Ābolskābes samazināšana par 20-24% → samazināts skābums uzlabo vīna garšu, padarot to maigāku un līdzsvarotāku.
- Mazāk cukura → izmantojot skābumu samazinošo raugu, var samazināt pievienotā cukura daudzumu, iegūstot labu pussaldu vai pussausu vīnu.
- Līdzsvarota vīna garša un aromāts → vīns, kas pagatavots ar šo raugu, ne tikai ir maigs, bet arī ar interesantu augļu aromātu.
- Augsta kvalitāte → Enovini® OK WHITE aktīvais sausais raugs ļauj pagatavot mājas vīnu ar alkohola saturu līdz 14%!
Tehniskās specifikācijas
- Tips: sausais
- Svars: 7.0 g
- Ražošanas mērķis: baltais vīns
- Iegūstamais tilpums: 35.0 L
Saderība
Šis raugs ir piemērots vīna ražošanai no āboliem un baltajiem vīnogām. Tas nav piemērots citu veidu augļu vīnu ražošanai, kas nesatur ābolskābi.
Lietošana
- Izsijājiet rauga saturu no paciņas ar 100 ml iepriekš vārīta ūdens, atdzesēta līdz 30°C temperatūrai.
- Atstājiet maisījumu istabas temperatūrā uz 20 minūtēm.
- Pēc tam ielejiet iegūto šķīdumu fermentācijas traukā vai demijonā ar vīna partiju.
- Rekomendējamā sākotnējā cukura koncentrācija partijā ir līdz 18°Blg, un skābums: 16 g/L (vēlams 12-13 g/L).
- Veiciet fermentāciju temperatūrā no 18-20°C.
- 5. un 10. fermentācijas dienā pievienojiet nākamos cukura daudzumus - 50 g/L.
Kāpēc to vērts iegādāties
Enovini® OK WHITE raugs ir augstas kvalitātes produkts, kas nodrošina izcilu vīna ražošanas pieredzi. Tā skābumu samazinošās īpašības ļauj iegūt garšīgus vīnus ar zemāku saldumu, kas ir ideāli piemēroti mājas vīna ražotājiem. Šis raugs ir viegli lietojams un neprasa sākotnēju pavairošanu, padarot to par lielisku izvēli ikvienam, kas vēlas izveidot līdzsvarotu un aromātisku vīnu.
Pielietojums
- Vīna ražošana no āboliem mājas apstākļos.
- Vīna ražošana no baltajiem vīnogām.
- Izmantošana pussaldu un pussausu vīnu pagatavošanā.
Iepakojumā iekļauts
- 1 x Enovini® OK WHITE raugs, 7 g
Par zīmolu
Browin ir zīmols, kas apvieno inovācijas un kvalitāti vīna ražošanā. Mūsu mērķis ir nodrošināt augstākās kvalitātes produktus, kas atvieglo mājas vīna ražošanu un veicina vīna kultūru. Mēs ticam, ka katrs var radīt izcilu vīnu ar pareizajiem rīkiem un sastāvdaļām.
