Apraksts:
Aizraujoša Gouda siera baktēriju kultūra, kas ļauj jums pagatavot garšīgu mājas sieru tieši savā virtuvē! Šī kultūra ir ideāli piemērota, lai uzsāktu sieru ražošanas piedzīvojumu, izmantojot augstas kvalitātes baktērijas, kas nodrošina izcilu garšu un tekstūru. Ar šo kultūru jūs varat izveidot savu Gouda sieru, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs un bezglutēna.
Galvenās priekšrocības un ieguvumi
- Mājas sieru ražošana tuvumā - šīs mezotermofīlās baktērijas ir paredzētas puscietajiem un cietajiem sieriem, ļaujot jums uzsākt sieru ražošanas ceļojumu!
- Paša gatavots Gouda siers - šīs baktēriju kultūras ļauj jums pagatavot šo dzelteno, puscieto sieru tieši jūsu virtuvē!
- Ražošanai 40 L piena - viena iepakojuma pietiek, lai pagatavotu sieru no 40 L piena!
- Izsistīšanās 4 nedēļu laikā - Gouda ir izsistā siera veids, kas prasa pacietību. Ticiet mums - tas ir tā vērts!
- Uzglabāt ledusskapī - derīguma termiņš ņem vērā iespēju transportēt produktu temperatūrā, kas ir zem 30°C līdz 7 dienām.
Tehniskās specifikācijas
- Svars: 3.0 g
- Aktivitāte: 1 U
- Ražošanas jauda: uz 50 L piena
- Priekšmets: paredzēts Gouda tipa sieram
Saderība
Šī baktēriju kultūra ir saderīga ar visiem piena veidiem, kas ir svaigi un nepasterizēti. Tā nav saderīga ar pienu, kas ir pasterizēts augstā temperatūrā.
Lietošana
- Ja izmantojat svaigu pienu, ieteicams to pasterizēt 65°C temperatūrā 30 minūtes.
- Ielejiet 6 litrus piena katlā un uzsildiet līdz 33°C.
- Izmēriet apmēram 0.5 g baktēriju un izšķīdiniet to siltā ūdenī.
- Pievienojiet baktērijas pienam un kārtīgi samaisiet.
- Atstājiet pārklātu apmēram stundu.
- Pievienojiet kalcija hlorīdu un siltiniet pienu līdz 38°C, tad pievienojiet izšķīdinātu rennet.
- Izgrieziet siera masu un turpiniet ražošanu saskaņā ar instrukcijām.
Kāpēc to vērts iegādāties
Šī baktēriju kultūra ir ideāls risinājums ikvienam sieru mīļotājam, kas vēlas izveidot savu unikālo Gouda sieru mājās. Tā nodrošina augstu kvalitāti un garšu, kā arī ir izturīga un viegli lietojama. Iegādājoties šo kultūru, jūs ne tikai iegūstat iespēju pagatavot sieru, bet arī paplašināt savu kulināro pieredzi un izbaudīt veselīgu uzturu.
Pielietojums
- Izmantojiet šo kultūru, lai pagatavotu Gouda sieru svinībām vai ģimenes pasākumiem.
- Ideāli piemērots mājas sieru ražošanai kā hobijs.
- Var izmantot, lai iepriecinātu draugus ar pašgatavotu sieru dāvanām.
Iepakojumā iekļauts
- 1 x Gouda siera baktēriju kultūra (3.0 g)
Par zīmolu
Browin ir zīmols, kas apvieno inovācijas un kvalitāti, piedāvājot augstākās klases produktus sieru ražošanai. Mūsu mērķis ir sniegt klientiem iespēju radīt izcilus produktus mājās, izmantojot profesionālas baktēriju kultūras un rīkus.
