| Код: | 405558 |
|---|---|
| Штрих-код: | 5908277707392 |
| Економ. упаковка: | 1 |
| Товарный знак: |
|
| Цена без НДС: | 3,68 |
Солемер BROWIN 405558 — незаменимый прибор на кухне, предназначенный для измерения солености растворов, рассолов и маринадов, используемых в переработке и производстве колбас и сыра!
Солемер BROWIN — это незаменимый прибор в производстве колбас и сыра! Обязательно должен быть на вашей кухне! Этот простой прибор, состоящий из узкого пластикового测量ного цилиндра и стеклянного поплавка, позволит вам измерять концентрацию соли во всех видах растворов. Солемер подходит не только для проверки рассолов для сыра, но также и для приготовления маринадов для засолки овощей (например, огурцов), рыбы и мяса. Используя солемер, вы больше не будете беспокоиться о слишком соленой пище и консервации! Измерение концентрации соли в рассоле чрезвычайно просто. Просто налейте тестируемый рассол в цилиндр (количество, которое позволит свободно погрузить поплавок) и считайте результат. После погружения ареометра в измерительный цилиндр, результат считывается непосредственно с четкой цветной шкалы в виде концентрации раствора ([г] соли на 1 литр воды). Внимание! Солемер откалиброван при 20°C, поэтому тестируемая жидкость должна иметь аналогичную температуру.
Соляной рассол для огурцов
| соль на 1 литр воды | |
|---|---|
| огурцы с низким содержанием соли | маринованные огурцы |
| 15 - 20 г | 20 - 30 г |
Маринад для рыбы
| соль на 1 литр воды | вес рыбы | время маринования |
|---|---|---|
| 30 - 40 г | до 1 кг | 8 - 24 ч |
| 40 - 50 г | до 2 кг | 8 - 24 ч |
| 50 - 60 г | до 3 кг | 8 - 24 ч |
Маринад для мяса
| соль на 1 литр воды | время маринования |
|---|---|
| 60 - 100 г | на 14 дней |
| 100 - 150 г | на 7 - 10 дней |
Маринад для сыра
| соль на 1 литр воды | тип сыра, вес до 1 кг | время погружения |
|---|---|---|
| 130 - 150 г | творог с зеленью | 8 ч |
| 90 - 120 г | сыр Корыцин | 4 ч |
| 130 - 170 г | сыр фета | 2 - 5 дней |
