Enovini® OK RED veinipärm BROWIN 400390, 7 g, 25 L, punasele veinile, kuivatatud

Enovini® OK RED on aktiivne kuivatatud veinipärm, mis on mõeldud veinimeestele, kes valmistavad veini punastest viinamarjadest ja kirssidest. Selle pärmi abil saavad teie veinid olema paremad kui kunagi varem.

• Punastele puuviljadele - see pärm on mõeldud kirsi- ja punaste viinamarjade veinide jaoks.
• Veini happesuse vähendamine - Enovini® OK RED pärm vähendab veinis suhvikhappe sisaldust 20–24%. See muudab veini pehmemaks ja vähem hapuks, lubades nautida meeldivamat maitseelamust.
• Vähem suhkrut - tänu happesust vähendava pärmi kasutamisele saate vähendada lisatava suhkru kogust, saavutades hea poolkuiva või poolmagusa veini.
• Harmoneeritud veinimaitse ja aroom - Enovini® OK RED pärm võimaldab luua hästi tasakaalustatud veine, millel on pehme aroom ja huvitav puuviljamaitse.
• Kõrge kvaliteediga aupärmi - Enovini® OK RED pärm võimaldab teil valmistada parimat koduveini, mille alkoholi sisaldus ulatub kuni 14%.

Enovini® OK RED on kuivatatud veinipärm, mis vähendab veini happesust, mis on valmistatud punastest puuviljadest, mis sisaldavad suhvikhapet. See sobib kirssidest ja tumedatest viinamarjadest valmistatud veinide jaoks. Enovini® OK RED pärm annab teie veinidele hästi tasakaalustatud maitse ja täiusliku puuviljakoosluse.

Enovini® OK RED pärmi omadused võimaldavad vähendada suhvikhappe sisaldust kirsiveinis ja viinamarjaveinis 20–24%.

Üks pakk võimaldab valmistada 25 L veini, mille alkoholisisaldus on kuni 14%. Pärm on lihtne kasutada ning ei vaja esialgset paljundamist.

Kuidas kasutada:

Segage pärmisüsse sisu koos 100 ml eelnevalt keedetud ja 30°C-ni jahutatud veega. Jätke toatemperatuuril 20 minutiks seisma. Pärast seda valage saadud lahus käärimisnõusse või demi-john'i veinibaatide jaoks. Soovitatav algne suhkru kontsentratsioon on kuni 20°Blg, ja maksimaalne soovitatav happesus on 14 g/L (parim on 12-13 g/L). Käärimise käik toimub temperatuuril 20 - 25°C. Kui suhkru kontsentratsioon langeb umbes 10ºBlg (teisel või kolmandal päeval), lisage teine suhkrulõik, nt 50 g/L. Saate seda toimingut korrata viiendat või kuuendat käärimispäeva jooksul.

Pange tähele: Optimaalse pärmi aktiivsuse saavutamiseks järgige ülaltoodud teavet.

Koostisosad:

Saccharomyces cerevisiae pärm, emulsifikaator: sorbitaanmonostearaat.

Kasutamiseks ainult enoloogilistel eesmärkidel, mitte otse tarbimiseks. Hoida kuivas kohas toatemperatuuril.