Aprašymas:
Enovini® OK RED yra aktyvios džiovintos mielės, skirtos vyno gamintojams, kurie gamina vyną iš raudonųjų vynuogių ir vyšnių. Šios mielės padės jums sukurti geresnį vyną nei bet kada anksčiau, sumažindamos rūgštingumą ir suteikdamos vynui malonesnį skonį.
Pagrindinės savybės ir privalumai
- Skirta raudonoms uogoms → šios mielės idealiai tinka vyšnių ir raudonųjų vynuogių vynams.
- Rūgštingumo sumažinimas → Enovini® OK RED mielės sumažina obuolių rūgšties kiekį vynuose 20-24%, todėl vynas tampa švelnesnis ir mažiau rūgštus.
- Mažiau cukraus → naudojant rūgštingumą mažinančias mieles, galima sumažinti pridėtinio cukraus kiekį, gaunant gerą pusiau saldų ar pusiau sausą vyną.
- Subalansuotas skonis ir aromatas → Enovini® OK RED mielės leidžia sukurti gerai subalansuotus vynus su švelniu aromatu ir įdomiu vaisių skoniu.
- Aukštos kokybės mielės → Enovini® OK RED mielės leidžia gaminti geriausią namų vyną su alkoholio kiekiu iki 14%.
Techninės specifikacijos
- Tipas: džiovintos
- Svoris: 7.0 g
- Kiekis: 25.0 L
- Paskirtis: raudonasis vynas
Suderinamumas
Šios mielės yra skirtos vynams iš raudonųjų vynuogių ir vyšnių. Nėra tinkamos naudoti su kitų rūšių vaisių vynais.
Kaip naudoti
- Sumaišykite mielių pakelio turinį su 100 mL išvirto ir atvėsinto vandens iki 30°C temperatūros.
- Palikite mišinį 20 minučių kambario temperatūroje.
- Gautą tirpalą supilkite į fermentacijos indą arba demijoną su vyno partija.
- Rekomenduojama pradinė cukraus koncentracija iki 20°Blg, o maksimali rūgštingumo koncentracija - 14 g/L (geriausia 12-13 g/L).
- Fermentuokite 20 - 25°C temperatūroje.
- Kai cukraus koncentracija sumažėja iki maždaug 10ºBlg (2-3 dieną), pridėkite dar vieną cukraus porciją, pvz., 50 g/L.
- Šią procedūrą galite pakartoti 5-6 fermentacijos dieną.
Kodėl verta pirkti
Enovini® OK RED mielės yra puikus pasirinkimas vyno gamintojams, siekiantiems sukurti subalansuotą ir malonų skonį. Jos užtikrina aukštą kokybę ir patikimumą, leidžiančios gaminti vyną su iki 14% alkoholio. Šios mielės yra lengvai naudojamos ir nebereikalauja pradinio dauginimo, todėl idealiai tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems vyno gamintojams.
Realūs naudojimo scenarijai
- Namų vyno gamyba iš raudonųjų vynuogių ir vyšnių.
- Vyno gamyba, siekiant sumažinti rūgštingumą ir pagerinti skonį.
- Eksperimentavimas su pusiau saldžiais ir pusiau sausa vynais.
Pakuotės turinys
- 1 x Enovini® OK RED mielių pakelis (7 g)
Apie prekės ženklą
Browin yra inovatyvus prekės ženklas, orientuotas į aukštos kokybės vyno gamybos produktus. Jų filosofija remiasi nuolatiniu tobulėjimu ir klientų poreikių tenkinimu, užtikrinant geriausią patirtį vyno gamyboje.
