Enovini® OK RED дрожжи для вина BROWIN 400390, 7 г, 25 Л, для красного вина, сушеные

Сухие активные дрожжи Enovini® OK RED предназначены для виноделов, производящих вино из красного винограда и вишни. С этими дрожжами ваши вина станут лучше, чем когда-либо.

• Для красных фруктов - эти дрожжи подходят для вина из вишни и красного винограда.
• Снижение кислотности вина - дрожжи Enovini® OK RED уменьшают содержание яблочной кислоты в вине на 20-24%. Это позволяет вину стать мягче и менее кислым, обеспечивая более приятный вкусовой опыт.
• Меньше сахара - с помощью дрожжей, снижающих кислотность, вы можете уменьшить количество добавляемого сахара, получая хорошее полусладкое или полусухое вино.
• Согласованный вкус и аромат вина - дрожжи Enovini® OK RED позволяют создавать гармоничные вина с мягким ароматом и интересным фруктовым вкусом.
• Высококачественные благородные дрожжи - дрожжи Enovini® OK RED позволят вам создать лучшее домашнее вино с содержанием алкоголя до 14%.

Enovini® OK RED — это сушеные винодельческие дрожжи, которые уменьшают кислотность вина, сделанного из красных фруктов, содержащих яблочную кислоту. Они подходят для вин из вишнёвого и тёмного винограда. Дрожжи Enovini® OK RED придадут вашим винам хорошо сбалансированный вкус и полный фруктовый букет.

Свойства дрожжей Enovini® OK RED позволяют снизить содержание яблочной кислоты в вишневом и виноградном вине на 20-24%.

Одна упаковка позволяет получить 25 литров вина с содержанием алкоголя до 14%. Дрожжи просты в использовании и не требуют предварительного размножения.

Как использовать:

Смешайте содержимое пакетика дрожжей с 100 мл предварительно вскипячённой и остуженной до 30°C воды. Оставьте на 20 минут при комнатной температуре. Затем налейте полученное решение в ёмкость для ферментации или в стеклянный баллон с вином. Рекомендуемая начальная концентрация сахара составляет до 20°Blg, а максимальная рекомендуемая кислотность — 14 г/л (лучше 12-13 г/л). Проводите ферментацию при температуре 20-25°C. Как только концентрация сахара упадёт до примерно 10°Blg (на 2-й или 3-й день), добавьте ещё одну порцию сахара, например, 50 г/л. Вы можете повторить это действие на 5-й или 6-й день ферментации.

Обратите внимание: для достижения оптимальной активности дрожжей следуйте приведённой информации.

Ингредиенты:

Сахаромицес церевизия дрожжи, эмульгатор: Моногидрат сорбитанмоностеарат.

Предназначены только для энологических целей, не предназначены для непосредственного употребления. Хранить в сухом месте при комнатной температуре.