Apraksts:
Browin Baktēriju kultūras gaļas nogatavināšanai 410017 ir ideāls risinājums, lai mājās pagatavotu garšīgas un kvalitatīvas nogatavinātas gaļas izstrādājumus. Šīs baktēriju kultūras ļauj ātri un droši nogatavot gaļu, piemēram, cūkgaļas muguriņu, fileju, šunku vai kaklu, nodrošinot unikālu garšu un aromātu, kas iepriecinās jūsu ģimeni un draugus.
Galvenās priekšrocības un ieguvumi
- Mājās nogatavināšanas iespēja → Jūs varat baudīt pašmāju nogatavinātas gaļas izstrādājumus.
- Ātra nogatavināšana 10 dienu laikā → Īpaši izvēlētas baktēriju kultūras nodrošina ātru un drošu gaļas nogatavināšanu.
- Papildu drošība → Nodrošina aizsardzību pret kaitīgām baktērijām, garantējot drošību jūsu mājas produktiem.
- Raksturīga garša un aromāts → Paātrina nogatavināšanu un piešķir unikālu garšu un aromātu.
- Pietiek 10 kg gaļas → Viena ampula ir pietiekama, lai pagatavotu līdz 10 kg gaļas izstrādājumu.
Tehniskās specifikācijas
- Garums: 10 cm
- Platums: 0.5 cm
- Augstums: 10 cm
- Svars: 2.0 g
- Ražotspēja: uz 10 kg gaļas
- Procesa laiks: gatavs jau 10 dienās
- Izmantošana: nogatavināšanai: cūkgaļas muguriņai, filejai, kaklam, šunai
Saderība
Šis produkts ir saderīgs ar cūkgaļas izstrādājumiem, piemēram, muguriņu, fileju, kaklu un šunku. Tas nav piemērots citu veidu gaļai, piemēram, liellopu vai vistu gaļai.
Lietošana
- Pagatavojiet sālsūdeni, pievienojot kālija nitrātu, sāli un cukuru 1L ūdens.
- Izšķīdiniet baktēriju kultūras 100 ml sagatavotajā sālsūdenī un pievienojiet to sālsūdenim.
- Izmantojiet apmēram 50 ml sālsūdens ar baktēriju kultūrām, lai injicētu gaļu.
- Novietojiet gaļu sālsūdenī 36 stundas istabas temperatūrā, lai aktivizētu baktērijas.
- Žāvējiet gaļu ar papīra dvieli un atstājiet to žūt ledusskapī 48 stundas.
- Izsmidziniet gaļu 4 stundas, izmantojot augļu koksnes skaidas, un pēc tam uzglabājiet to 2 dienas līdz 22°C temperatūrā.
- Gatavo gaļu var vakuumēt vai uzglabāt ledusskapī 7°C temperatūrā ar 80% mitrumu.
Kāpēc to vērts iegādāties
Browin baktēriju kultūras ir augstas kvalitātes produkts, kas nodrošina drošu un efektīvu gaļas nogatavināšanu mājas apstākļos. Tās ir viegli lietojamas un ļauj jums radīt unikālus gaļas izstrādājumus, kas būs lieliska izvēle svinībām vai ikdienas maltītēm. Ar šīm kultūrām jūs varat būt droši par savu produktu kvalitāti un garšu, kas noteikti iepriecinās jūsu tuvākos.
Pielietojums
- Pašmāju cūkgaļas muguriņas nogatavināšana.
- Gatavojot šunku svētku galdam.
- Izstrādājot unikālas gaļas delikateses ģimenes pasākumiem.
Iepakojumā iekļauts
- 1 x Baktēriju kultūras gaļas nogatavināšanai (2 g)
Par zīmolu
Browin ir zīmols, kas apvieno inovācijas un kvalitāti, piedāvājot augstākās klases produktus gaļas apstrādei. Mūsu mērķis ir nodrošināt klientiem rīkus, kas ļauj radīt izcilus mājas izstrādājumus, saglabājot tradicionālās metodes un garšas.
